soppa är en av de saker som verkar (för mig) som det skulle vara svårt att göra, men när du verkligen kommer ner till det, är det i allmänhet bara att kasta en massa saker i en kruka, blanda det runt och väntar.
Det är inte så svårt! Det är typiskt som rökiga ögon. En liten bit av övning, och du börjar ta reda på hur bitarna passar ihop. Då är det inte så svårt att utföra.
ANNONS
Soppa är min favorit sak att äta när jag känner mig under vädret (jag blir fortfarande över den förkylningen), och jag gjorde den här kikärten tomatsoppa igår från ett recept på SkinnyTaste.com. Det visade sig så gott. Jag kan inte vänta med att göra det igen, men jag tror att jag ska dubbla allt och göra dubbelt så mycket. då fryser jag extra.
Det var typ av ett sista minuten beslut, och jag hade inte de färska örterna, så jag ersatte dem för torra örter från mitt skåp.
Jag använde min nya nederländska ugn (fick det från mål förra månaden), och jag freakin “älskar det där. Hur gjorde jag det här länge utan en holländsk ugn ??
ANNONS
Cats & Makeup Sweatshirt ??
$ 42
Shoppa nu
Detta är i allmänhet detsamma som receptet på magertest, men jag började med att värma en tesked olivolja i en medium sås. Sedan sjönk jag i den hackade selleri, morötter, lök (jag använde sjuot eftersom jag hade dem) och vitlök och kokta tills de blev stora och mjuka.
Sedan hällde jag i buljongen och gjorde en punkt att skrapa upp några bitar av grönsaker som fastnade på botten av pannan, eftersom det skulle lägga till smak för soppan.
Efter buljongen tillade jag två burkar kikärter (dränerade och tvättade), en stor burk av tärnad tomater (jag tror att det ursprungliga receptet gav krossade tomater, men jag hade tärnad), parmesan och örterna. Jag rörde allt ihop och satte sedan toppen på potten och lät den laga på lågt i 30 minuter.
ANNONS
Sedan lade jag till två koppar spenat, väntade några minuter tills det visade, och det är det. Du har soppa!
Din vänliga grannskapsberoende missbrukare,
Kare